Клешни камчатского краба на пару с чесночным маслом

Ингредиенты

• Клешни камчатского краба — 1 кг
• Сливочное масло — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимон — 1 шт.
• Петрушка — 1 ст. л.
• Соль — щепотка

Приготовление

1. 1

   Разморозьте клешни в холодильнике 8–12 часов.

2. 2

   Налейте в кастрюлю 3–4 см воды, доведите до кипения, поставьте сверху решётку или пароварку.

3. 3

   Выложите клешни, накройте крышкой и прогревайте 5–7 минут.

4. 4

   Тем временем растопите масло с мелко рубленным чесноком на слабом огне 3 минуты, добавьте сок половины лимона и петрушку.

5. 5

   Подавайте клешни с горячим маслом для макания и дольками лимона.