Лобстер-ролл по-мэнски

Ингредиенты

• Варёный лобстер — 1 шт. (400 г)
• Майонез — 2 ст. л.
• Стебель сельдерея — 1 шт.
• Лимонный сок — 2 ч. л.
• Зелёный лук — 1 ст. л.
• Булочки для хот-догов — 2 шт.
• Сливочное масло — 20 г
• Листья салата, соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. 1

   Разморозьте лобстера в холодильнике 8–12 часов.

2. 2

   Достаньте мясо из хвоста и клешней (удобно ножницами) и нарежьте кусочками 1,5–2 см. Охладите.

3. 3

   Смешайте майонез, очень мелко нарезанный сельдерей, лимонный сок, лук, соль и перец. Аккуратно вмешайте мясо.

4. 4

   Смажьте булочки маслом и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

5. 5

   Положите в каждую булочку лист салата и начинку. Подавайте сразу.