Тигровые креветки на гриле с чесночно-лимонным маслом

Ингредиенты

• Тигровые креветки 8/12 — 1 кг (разморозить)
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 60 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Лимон — 1 шт.
• Кинза или петрушка — небольшой пучок
• Соль, хлопья чили — по вкусу

Приготовление

1. 1

   Разморозьте креветки в холодильнике. Ножницами надрежьте панцирь вдоль спинки и удалите кишку. Обсушите.

2. 2

   Смажьте креветки оливковым маслом, посолите и выньте из холодильника за 30 минут до жарки.

3. 3

   Жарьте на сильно разогретом гриле или сковороде-гриль 5–7 минут, переворачивая один раз.

4. 4

   Тем временем растопите сливочное масло с мелко нарубленным чесноком, добавьте сок лимона, зелень и чили.

5. 5

   Полейте горячие креветки соусом и подавайте с дольками лимона.