Хрустящий тост с авокадо и икрой

Ингредиенты

• Цельнозерновой хлеб или чиабатта — 2 ломтика
• Спелое авокадо — 1 шт.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Соль, перец — щепотка
• Икра кеты — 40–50 г
• Яйцо пашот, микрозелень — по желанию

Приготовление

1. 1

   Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковороде до хрустящей корочки.

2. 2

   Разомните мякоть авокадо вилкой с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.

3. 3

   Намажьте авокадо на тёплый тост толстым слоем.

4. 4

   Выложите сверху икру. Если готовите пашот — положите яйцо до икры.