Юкола сёмги: закусочная тарелка

Ингредиенты

• Юкола сёмги — 200 г
• Ржаные хлебцы или чёрный хлеб — по вкусу
• Сливочное масло — 50 г
• Свежий огурец или редис — по вкусу
• Зелёный лук — несколько перьев
• Лимон — ½ шт.

Приготовление

1. 1

   Снимите с юколы кожу, если она есть, и нарежьте рыбу тонкими полосками поперёк волокон.

2. 2

   Нарежьте огурец или редис, зелёный лук — длинными перьями.

3. 3

   Выложите юколу на доску вместе с хлебцами, маслом и овощами.

4. 4

   Подавайте с дольками лимона: каждый собирает себе кусочек сам.